Tiempo de cocinar

El disco de Gotye es una excelente excusa para quedarse en casa escuchando algo hermoso, distinto pero familiar y que nos motive a cocinar.
Cuando tenemos tiempo de escuchar un disco, quiere decir que hay una cantidad de tiempo más que suficiente y disponible para preparar esas cosas que se pueden dejar listas en la heladera o el freezer y que nos pueden ayudar mucho a la hora de armar un plato "semi" elaborado bien rápido.

Les recomiendo:
Hervir remolachas, chauchas, arroces, hidratar trigo (pueden hacer corquetas con la receta de las croquetas de arroz que he posteado).
Hornear batatas cortadas por la mitad (ni siquiera hace falta pelarlas), calabaza (pueden dejar la parte de base de la misma para rellenar con verduras o cereales), papas.

Imprescindible tener vegetales salteados, los que quieran. La base siempre con cebolla y ajo y si no anda muy caro, el morrón (cuanto más color mejor). Una vez doraditos (con Fritolim o aceite)le agregamos lo que más nos guste.
Aprovechemos los colores: los naranjas son los que más tardan en cocinarse, por lo que si usamos calabaza y zanahoria, debemos ponerlo antes que por ejemplo los verdes (zapallito, chaucha, hojas de espinaca). Las berenjenas se hacen muy rápidamente también. Recuerden que si usan hongos deben colocarse casi al terminar la cocción ya que tienen muchísimo agua y si no se desintegran.
Con ese salteado pueden armar platos con pastas, arroz, pescados, pollo, carnes.
El picado y salteado, si nos ponemos las pilas y no hablamos de cantidades industriales, no nos toma más de 30 a 35 minutos. Y el hervido y horneado de todo lo demás sólo requiere poner el agua a hervir y el horno a calentar.
No sean vagos y
¡COCINEN!

Fideos con berenjena salteada con ajo y cebolla. Un ejemplo de un plato armado en 10 minutos gracias a tener el salteado cocinado previamente.